On peut consommer les feuilles de Ravenelle en salade ou les cuire en potage, tous comme les feuilles de radis rose.
Ravenelle - Raphanus raphanistrum L.- Brassicacées
On peut confondre la Ravenelle avec la Moutarde : ces plantes ont toutes les deux des fleurs jaunes à quatre pétales. Elles appartiennent à la famille des Brassicacées, autrefois appelée les Crucifères car une des caractéristiques de cette famille botanique est la fleur à quatre pétales en forme de croix.
Pour distinguer la Ravenelle de la Moutarde il faut observer les pétales : ceux de la Ravenelle sont d'un jaune plus pâle, parfois blanc et surtout, sont veinés de nervures bleu-violacé ce qui n'est pas le cas chez la Moutarde. Cela dit toutes les deux sont comestibles, la Moutarde étant un peu plus piquante que la Ravenelle.
Moutarde des champs - Sinapis arvensis L. - Brassicacées
Photo de Ravenelle prise le 10 décembre 2009 au Bois de Vincennes (75).
Photo de Moutarde prise le 19 mai 2009 sur l'Ile de Ré (17).
