Vite avant le gel !

La semaine dernière j'ai rencontré une dernière petite fleur de Ravenelle ou radis sauvage avant qu'il ne gèle. Normalement la floraison a lieu d'avril à septembre...
On peut consommer les feuilles de Ravenelle en salade ou les cuire en potage, tous comme les feuilles de radis rose.


















Ravenelle - Raphanus raphanistrum L.- Brassicacées

On peut confondre la Ravenelle avec la Moutarde : ces plantes ont toutes les deux des fleurs jaunes à quatre pétales. Elles appartiennent à la famille des Brassicacées, autrefois appelée les Crucifères car une des caractéristiques de cette famille botanique est la fleur à quatre pétales en forme de croix.
Pour distinguer la Ravenelle de la Moutarde il faut observer les pétales : ceux de la Ravenelle sont d'un jaune plus pâle, parfois blanc et surtout, sont veinés de nervures bleu-violacé ce qui n'est pas le cas chez la Moutarde. Cela dit toutes les deux sont comestibles, la Moutarde étant un peu plus piquante que la Ravenelle.














Moutarde des champs - Sinapis arvensis L. - Brassicacées

Photo de Ravenelle prise le 10 décembre 2009 au Bois de Vincennes (75).
Photo de Moutarde prise le 19 mai 2009 sur l'Ile de Ré (17).

Plantes des marais

Voici quelques plantes rencontrées dans les marais de l'ile de Ré, dans le Fier d'Ars. Certaines sont vraiment spécifiques des marais mais pas toutes.

La plante omniprésente est la moutarde des champs.
On peut manger les fleurs qui ont vraiment le gout piquant de la moutarde. Quelques fleurs dans la salade c'est beau et c'est bon ! Moi je les broutais au cours de mes ballades...












Moutarde des champs - Sinapsis arvensis - Brassicacées

La renoncule aquatique












Renoncule aquatique - Ranunculus aquatilis - Renonculacées

Le tamaris, un arbrisseau qui résiste bien aux embruns et aux sols salés est lui aussi très présent.













Tamaris - Tamarix gallica L. -Tamaricacées

La salicorne se rencontre dans les flaques, les parties basses des prés salés ainsi que dans les marais salants. Elle se prépare en condiment comme les cornichons, confite au vinaigre. Ne pas la saler car elle contient déjà pas mal de sel !
La salicorne est diurétique, dépurative et résolutive; elle est riche en iode, phosphore, calcium, silice, zinc, manganèse ainsi qu'en vitamines A, C et D.












Salicorne - Salicornia sp. - Chenopodiacées

Les lavatères sont en pleine floraison.

















Lavatère arborescente - Lavatera arborea - Malvacées

Les murets sont couverts de lichen jaune.












Lichen jaune - Xanthoria sp. - Teloschitacées

Les bords de chemins accueillent l'oxalis.













Oxalis articulée - Oxalis articulata - Oxalidacées

Ça et là on rencontre des orobanches. Ce sont des plantes parasites, sans chlorophylle, qui dépendent entièrement de plantes-hôtes pour les éléments nutritifs dont elles ont besoin.

















Orobanche - Orobanche sp. - Orobanchacées

Les plantes suivantes, je les ai vues sur le chemin qui longe la côte entre St Martin de Ré et La Flotte : on n'est plus dans les marais, mais tant pis !

Le nerprun alaterne qui aime les terrains calcaires.













Nerprun alaterne - Rhamnus alaternus L. -Rhamnacées

Et le superbe ail rose.






























Ail rose - Allium roseum - Alliacées


Photos prises entre le 16 et le 23 mai 2009, sur l'Ile de Ré (17).