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| Rose - Rosa sp. -Rosacées |
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| Rose - Rosa sp. -Rosacées |
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| Rose - Rosa sp. -Rosacées |
Photos prises le 25 décembre 2013 à Gisors (27).
jeudi 26 décembre 2013
Roses de Noël
Des roses au jardin, le jour de Noël : un beau cadeau !
dimanche 8 décembre 2013
Impressions d'hiver
L'hiver est là, dépouillé,
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| Chêne - Quercus sp. - Fagacées |
paré de broderies végétales,
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| Lierre grimpant - Hedera helix L. - Araliacées Bouleau noir - Betula nigra L. - Bétulacées |
instant présent, entre automne et printemps.
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| Châtaignier - Castanea sativa MILLER - Fagacées |
Photos prises le 8 décembre 2013 en forêt de Sénart (91).
samedi 10 août 2013
Théier
Savez-vous que le théier est un camélia, voisin du camélia horticole ?
Le nom latin est Camellia sinensis c'est à dire Camélia chinois.
Les différentes sortes de thé sont obtenues à partir de cette seule espèce.
En traitant différemment les feuilles de thé, on obtient du thé vert, blanc, noir, bleu, jaune etc.
Par contre ce que l'on appelle thé rouge ou Rooibos, est issu d'une autre plante qui n'a rien à voir : Aspalathus linearis, de la famille des Fabacées. Cette plante ne contient pas de caféine.
Attention : les Chinois nomment thés rouges ce que les Occidentaux appellent thés noirs.
Voilà à quoi ressemble le théier :
Selon la légende chinoise, l'utilisation du thé comme boisson serait apparue en l'an 2737 avant notre ère, quand des feuilles se seraient détachées d'un arbre pour tomber dans l'eau chaude de l'Empereur.
Le théier est un arbre à feuilles persistantes, pouvant atteindre de 10 m à 15 m, jusqu’à 20 m pour certaines variétés. En culture, on limite sa taille pour la cueillette.
Les feuilles les plus jeunes sont vert clair. Ce sont les plus riches en substance (caféine, tanin, etc) et celles qui fournissent la boisson la plus goûteuse. À l'extrémité des branches se trouve un bourgeon recouvert d'un duvet blanchâtre, le pekoe, qui signifie en chinois 'duvet blanc' et qui n'est autre que la jeune pousse enroulée sur elle-même. Ce bourgeon est particulièrement recherché.
Plus on redescend sur la branche, plus les feuilles sont larges et moins la boisson sera savoureuse.
La théine contenue dans le thé est en fait de la caféine bien que le terme de théine soit encore couramment utilisé.
Lors de l'infusion c'est la caféine, substance excitante, qui est d'abord libérée. Puis sont libérés des tanins (polyphénols oxydés), qui inhibent la caféine.
De ce fait, la diminution des effets excitants du thé s'obtient en l'infusant plus longtemps ! Mais pas trop tout de même car les tanins donnent un goût âpre au précieux breuvage !
Et pour faire un bon thé, n'oubliez pas la théière ;o)
Le nom latin est Camellia sinensis c'est à dire Camélia chinois.
Les différentes sortes de thé sont obtenues à partir de cette seule espèce.
En traitant différemment les feuilles de thé, on obtient du thé vert, blanc, noir, bleu, jaune etc.
Par contre ce que l'on appelle thé rouge ou Rooibos, est issu d'une autre plante qui n'a rien à voir : Aspalathus linearis, de la famille des Fabacées. Cette plante ne contient pas de caféine.
Attention : les Chinois nomment thés rouges ce que les Occidentaux appellent thés noirs.
Voilà à quoi ressemble le théier :
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| Théier - Camellia sinensis (L.) Kuntze - Théacées |
Selon la légende chinoise, l'utilisation du thé comme boisson serait apparue en l'an 2737 avant notre ère, quand des feuilles se seraient détachées d'un arbre pour tomber dans l'eau chaude de l'Empereur.
Le théier est un arbre à feuilles persistantes, pouvant atteindre de 10 m à 15 m, jusqu’à 20 m pour certaines variétés. En culture, on limite sa taille pour la cueillette.
Les feuilles les plus jeunes sont vert clair. Ce sont les plus riches en substance (caféine, tanin, etc) et celles qui fournissent la boisson la plus goûteuse. À l'extrémité des branches se trouve un bourgeon recouvert d'un duvet blanchâtre, le pekoe, qui signifie en chinois 'duvet blanc' et qui n'est autre que la jeune pousse enroulée sur elle-même. Ce bourgeon est particulièrement recherché.
Plus on redescend sur la branche, plus les feuilles sont larges et moins la boisson sera savoureuse.
La théine contenue dans le thé est en fait de la caféine bien que le terme de théine soit encore couramment utilisé.
Lors de l'infusion c'est la caféine, substance excitante, qui est d'abord libérée. Puis sont libérés des tanins (polyphénols oxydés), qui inhibent la caféine.
De ce fait, la diminution des effets excitants du thé s'obtient en l'infusant plus longtemps ! Mais pas trop tout de même car les tanins donnent un goût âpre au précieux breuvage !
Et pour faire un bon thé, n'oubliez pas la théière ;o)
Photos prises le 28 juillet 2013 à Jiuhuashan (Chine).
Petite fleur bleue de Jiuhuashan
J'ai photographié cette petite fleur dans la montagne de Jiuhuashan, en Chine.
Il m'a fallu pas mal de recherches pour réussir à trouver son nom ...
Je n'avais aucun repère pour commencer l'identification. Dépaysement total !
Tout ça pour tomber sur une plante "commune" ;o) Commeline commune, aussi appelée Misère asiatique.
Moi je la trouve extraordinaire avec ses 2 pétales bleu gentiane et ses étamines qui lui font une barbichette !
Elle pousse en colonies serrées qui étouffent les autres plantes. C'est une plante envahissante.
A partir des pétales bleus on obtient une teinture bleue qui sert, au Japon à dessiner les kimonos.
J'ai même trouvé que cette petite plante a des propriétés médicinales. Elle est bactéricide, astringente, dépurative, diurétique, fébrifuge.
Les feuilles, séchées et grillées, en infusion sont diurétique et antidiarrhéique.
Les jeunes pousses et les fleurs peuvent être consommées crues en salades.
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| Commeline commune - Commelina communis L. - Commelinacées |
Il m'a fallu pas mal de recherches pour réussir à trouver son nom ...
Je n'avais aucun repère pour commencer l'identification. Dépaysement total !
Tout ça pour tomber sur une plante "commune" ;o) Commeline commune, aussi appelée Misère asiatique.
Moi je la trouve extraordinaire avec ses 2 pétales bleu gentiane et ses étamines qui lui font une barbichette !
Elle pousse en colonies serrées qui étouffent les autres plantes. C'est une plante envahissante.
A partir des pétales bleus on obtient une teinture bleue qui sert, au Japon à dessiner les kimonos.
J'ai même trouvé que cette petite plante a des propriétés médicinales. Elle est bactéricide, astringente, dépurative, diurétique, fébrifuge.
Les feuilles, séchées et grillées, en infusion sont diurétique et antidiarrhéique.
Les jeunes pousses et les fleurs peuvent être consommées crues en salades.
Photos prises le 26 juillet 2013 à Jiuhuashan (Chine).
mardi 4 juin 2013
Alliaire et autres bonnes herbes
L'alliaire est une petite plante de la famille des Brassicacées (ex Crucifères), tout comme les radis, les choux ou la moutarde pour ne citer qu'eux. Les feuilles ont une forte odeur d'ail, d'où son nom. Cela permet de l'identifier à coup sûr : il suffit de froisser une feuille pour être sûr qu'on a bien affaire à elle.
Les premières feuilles ont une forme de coeur.
Puis une tige s'élève, avec des feuilles beaucoup plus dentées, et les fleurs apparaissent.
Les premières feuilles ont une forme de coeur.
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| Alliaire - Alliaria officinalis - Brassicacées |
vendredi 22 février 2013
A Clo
Une pensée pour Clotilde décédée cette semaine.
Clotilde aimait ce bel arbre, un vieux chêne, qu'elle avait fait découvrir à ses amis cornemuseux.
Clotilde aimait ce bel arbre, un vieux chêne, qu'elle avait fait découvrir à ses amis cornemuseux.
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| Chêne - Quercus robur L. - Fagacées |
Photo prise le 28 juillet 2009 dans le bois de Saint-Chartier (36).
vendredi 1 février 2013
Voyage au pays des écorces
Dimanche 17 février 2013
à l'Arboretum de l'école du Breuil
dans le bois de Vincennes (75)
de 14 à 16h30.
de 14 à 16h30.
Si vous pensez que toutes les écorces se ressemblent,
grises et ternes.
Si les photos ci-dessus ont attiré votre regard.
Alors, cette sortie est faite pour vous.
Un arboretum est un jardin botanique présentant des collections d'arbres. Ce lieu nous permettra donc d’observer une grande diversité d’écorces d’arbres.
J’en profiterai pour vous donner quelques notions de botanique et à l’occasion vous signalerai les propriétés thérapeutiques des plantes que nous croiserons.
Cette sortie peut se faire en famille.
Inscription obligatoire :
Groupe limité à 12 participants.
Participation : 10 euros.
Contact :
Pour tout complément d’information ou pour vous inscrire, vous pouvez soit me contacter par mail soit aller sur le site de mon association.
Pour tout complément d’information ou pour vous inscrire, vous pouvez soit me contacter par mail soit aller sur le site de mon association.
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