dimanche 29 mai 2011

Neottie nid d'oiseau

Encore un peu et j'allais laisser passer le moi de mai sans Orchidée !

Et pourtant cette année j'en ai rencontré une nouvelle : la Néottie nid d'oiseau.

Néottie nid d'oiseau - Neottia nidus-avis - Orchidacées

Son nom fait référence à la forme de ses rhizomes qui parait-il ressemblent à un nid d'oiseau. Mais je n'ai évidemment pas été vérifier !
Cette orchidée a la particularité de ne pas avoir de chlorophylle, ce qui lui donne cette couleur assez terne.























C'est une orchidée de sous-bois.






















Si vous voulez aller revoir mes autres photos d'Orchidées des années précédentes, c'est par ICI.

Photos prises le 15 mai 2011 au col de Portete d'Aspet dans les Pyrénées (31).

vendredi 13 mai 2011

Un autre regard

Gratteron, ortie, chiendent...

Ces noms vous évoquent à coup sûr des "mauvaises herbes"...

Et si, en observant la nature, on apprenait non plus à ne voir que le côté négatif, mais aussi à observer la beauté dégagée par chaque être vivant ?

Gratteron

















Gaillet gratteron - Galium aparine L. - Rubiacées
















  Ortie















Ortie dioïque  - Urtica dioica L. - Urticacées

















 Chiendent
















Chiendent - Agropyron repens - Poacées
  

















 



 Photos prises le 08 avril 2011 à l'arboretum de l'école du Breuil dans le bois de Vincennes (75).

lundi 2 mai 2011

Gourmandise

Voici la recette promise hier, celle des beignets de fleurs d'acacia
Attention, péché de gourmandise en vue !!!

Commencez par repérer des acacias qui ont la bonté d'avoir des branches suffisamment basses pour pouvoir récolter une trentaine de grappes  de fleurs.

Robinier faux-acacia - Robinia pseudoacacia L. - Fabacées

















Profitez-en pour vous enivrer de leur parfum suave, c'est du bonheur à l'état pur !

Ça y est vous êtes enivrés ? Voyons voir si vous êtes encore capable de suivre l'histoire du nom de l'acacia... En fait, le nom d'Acacia est impropre. Son vrai nom est Robinier, dit 'faux-acacia'. Car le vrai Acacia c'est... le Mimosa qui fait le bonheur des bouquets au mois de janvier avec ses jolies petites fleurs jaunes en forme de petits pompons... C'est à y perdre son latin !

La recette :

Beignets de fleurs d'acacia

Préparer une pâte à beignets avec 1/2 litre de lait, un verre de farine, 2 œufs, 1 cuillerée à soupe d'huile et un peu de miel liquide. Laisser reposer au moins une heure.

Laver les grappes de fleurs puis les essuyer sur du papier absorbant.
Les plonger une par une dans la pâte et faire frire à la poêle dans un peu d'huile.

Saupoudrer de sucre à votre convenance et déguster les yeux fermés pour apprécier tous les arômes des fleurs.


Photos prises le 01 mai 2011  dans le bois de Vincennes (75) et dans ma cuisine...

dimanche 1 mai 2011

Senteurs de mai

En ce 1er mai je vous invite à une ballade olfactive. Et sans muguet !

Au menu des plantes à déguster à pleins poumons jusqu'à s'enivrer...

Du sureau...
C'est du reste le moment de profiter de ses fragrances pour faire le vin de sureau. Cliquer ICI pour avoir la recette.

Sureau - Sambucus nigra - Caprifoliacées
De l'acacia qui exhale un doux parfum dont on peut se délecter sous forme de beignets.
Mais pour la recette il va falloir attendre demain.

Robinier faux-acacia - Robinia pseudoacacia L. - Fabacées

Et pour finir le délicat parfum de l'églantine à savourer les yeux fermés pour mieux apprécier toute la tendresse qu'apportent ses douces senteurs.

Églantier - Rosa canina L. - Rosacées
Photos prises le 01 mai 2011  dans le bois de Vincennes (75).